Produkte für Ihre Weinbereitung

Alle 2B Produkte werden auf die Anforderungen der modernen, qualitätsorientierten Weinbereitung gezielt entwickelt und produziert. Wir legen besonderen Wert auf Produkte der Biotechnologie in zertifizierter Bio-Qualität ohne Kompromisse in Ihrer Funktionalität und Sicherheit für den Anwender. Darüber hinaus achten wir bei der Entwicklung und Selektion unserer Naturprodukte auf zusätzliche natürliche Eigenschaften, die dem Weinbereiter von Nutzen sind. Ein Mehrwert für Ihren Wein.

BIO Trockenreinzuchthefen
VitiFerm™ BIO – natürliche Aromen für natürliche Weine

  • Echte Wildstämme von Saccharomyces cerevisiae
  • Komplexe Aromatik
  • Hohe Gärkraft und Sicherheit
  • Geringe SO2-Bildung
  • BIO zertifiziert
Klassiker
Vitiferm Alba Fria

VitiFerm™ BIO
Alba Fria

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Klassiker
Vitiferm Rubino Extra

VitiFerm™ BIO
Rubino Extra

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Klassiker
Vitiferm Pinot Alba

VitiFerm™ BIO
Pinot Alba

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Exklusiv
Vitiferm Sauvage

VitiFerm™ BIO
Sauvage

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Exklusiv
Vitiferm Esprit

VitiFerm™ BIO
Esprit

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Supplemente / Nährstoffe für die alkoholische und malolaktische Gärung
FermControl™ BIO – die 4-in-1-Lösung für eine optimale Fermentation
MaloControl™ BIO – der Schlüssel zu einem erfolgreichen BSA

  • Fördern und sichern das optimale sensorische Ergebnis
  • Sichern die vollständige Vergärung
  • Ersetzen eine Vielzahl herkömmlicher Produkte
  • Sparen Zeit und Geld
  • BIO zertifiziert
Fermcontrol Bio

FermControl™ BIO

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Malocontrol

MaloControl™ BIO

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Hefederivate für die biologische Schönung und Weinharmonisierung
ClearUp™ BIO – für die Schönung von Premiumweinen

  • Alternative zu herkömmlichen Schönungsmitteln
  • Effektive Alternative zur Gerbstoffkorrektur
  • Reduziert effektiv den Gehalt an flüchtigen Phenolen (Brettnoten)
  • Ermöglicht die sensorische Korrektur bei Fehltönen, die bisher schwer zu entfernen waren
  • Entfernt gärhemmende Fettsäuren
  • Frei von Mikroplastik
  • BIO zertifiziert
Vitiferm Sauvage

ClearUp™ BIO

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Hefederivate für die Weinharmonisierung
ViniComplex™ XS – die natürliche Lösung für erhöhte Textur und volles Mundgefühl im Wein

  • Hochgereinigt, zu 100 % aus natürlicher Hefe
  • Erhöhung des Mundgefühls (Mouthfeel)
  • Erhöht die Aroma- und Lagerstabilität
  • Optimiert die Farbstabilität der Anthocyanketten
  • Exzellente Integration im Most und Wein
  • Keine negativen hefigen Geschmacksnoten.
Vinicomplex

ViniComplex™

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Oenologische Tannine zur Vergärung und Optimierung
ViniTannin™ – für den reinen Weingeschmack

  • Hochkonzentrierte Tannine, ausschließlich aus hochwertigen Trauben oder Traubenbestandteilen
  • Hervorragende Integration in Most, Maische und Wein
  • Verbessert die Sensorik und Haltbarkeit der Weine ohne jegliche Adstringenz
  • Besonders geringer Dosageaufwand
MaloBacti™
Vinitamin sr

ViniTannin™ SR

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Vinitamin W

ViniTannin™ W

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Vinitamin Multi

ViniTannin™ Multi Extra

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Zusatzinformationen

Aromaprofil

BSA Starterkulturen
MaloBacti™ – für ein optimales Aroma-Management

  • Jede Kultur bietet ein unterscheidbares Aromaprofil
  • Sichert die Sensorik und Bekömmlichkeit der Weine
  • Für jedes Einsatzgebiet eine passende Starterkultur
  • Für die biologische Weinbereitung zugelassen
Malobacti

MaloBacti™ CN1

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Malobacti hf2

MaloBacti™ HF2

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Malobacti

MaloBacti™ AF3

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ORION Fässer
Barriques und Holzfässer der Premium-Klasse

  • Von Hand gemacht, für vollkommene Weine
  • Für eine optimale Integration der Holzaromen
  • Das passende Fass für den individuellen Weinstil
  • Spezielle Toastings erfüllen anspruchsvolle Kundenwünsche
Orion-Fass

ORION Fässer

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Verfügbare Toastgrade

Verfügbare Toastgrade

Holzfassalternativen
WineBlox und WineChipz

  • Ökonomische und ökologische Alternative zum Holzfass oder Barrique
  • Die perfekte Alternative zum Grossfass- und Barrique-Ausbau
  • Verlängert die Lebensdauer der Weine
  • Aus nachhaltiger Forstwirtschaft
  • 100 % natürlich und ressourcenschonend
  • 100 % effektiv in der Weinbereitung
Wineblox French

WineBlox™ French

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WineChips French

WineChipz™ French

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Verfügbare Toastgrade

Verfügbare Toastgrade

Tiefenfilterschichten
ViniFilter™

  • Frei von kristallinen Silikaten
  • Gegenüber wertgebenden Inhaltsstoffen extrem durchlässig
  • Extrem hohe Durchschlagsfestigkeit
  • Verfügt über außergewöhnliche Trubaufnahmekapazität
  • Schont Ihre Weine trotz vorbildlicher Rückhaltefähigkeit
ViniFIlter

ViniFilter™

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Zubehör

Barrelbag

BarrelBag™

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BarrelBung

BarrelBung™

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