2B FermControl GmbH
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ViniTannin™ SR

Neu entwickeltes Rotweintannin für die Verbesserung der Farbstabilisierung, Komplexität und der natürlichen Balance im Wein. Kein bitterer oder adstringierender Geschmack.

Gebindeeinheiten: 1 kg

Eigenschaften

  • Hochgereinigt, zu 100 % aus qualitativ hochwertigen Trauben gewonnen.
  • Optimiert die Fixierung und Stabilisierung der Anthocyane.
  • Exzellente Integration in die Maische oder in den Wein.
  • Kein bitterer oder adstringierender Geschmack.
  • Einfach in der Handhabung

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Allgemeines

Die neue Generation des Tanninmanagements im Rotwein. ViniTannin™ SR ist eine hochreine Tanninmischung, die aus der Beerenhaut roter Trauben extrahiert wird. Es optimiert die Stabilisierung der Farbpigmente (Anthocyanketten) im Saft- oder Weinstadium. ViniTannin™ SR verbessert die Textur und das Reifepotential der Weine, ohne bitter und adstringirend zu wirken.

Oenologische Tannine ViniTannin™ sind hochreine Tanninmischungen zur Vergärung und Optimierung von Weiß-, Rosé- oder Rotweinen.

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