El poder de la naturaleza: nuestra misión

En 2B FermControl creemos en el poder de la naturaleza. Nuestro objetivo es proporcionar a los vinicultores de todo el mundo soluciones sostenibles que respeten el carácter natural del vino.

Sobre nosotros

En 2B FermControl creemos en el poder de la naturaleza. Nuestro objetivo es proporcionar a los vinicultores de todo el mundo soluciones sostenibles que respeten el carácter natural del vino. 2B está reconocida como experta en vinificación sostenible y mínimamente intervencionista, independiente de corporaciones y otros productores. Nuestras soluciones proceden de nuestra propia investigación y desarrollo, se basan en materias primas ecológicas certificadas por la UE y no comprometen la funcionalidad ni la seguridad.

Nos hemos propuesto preservar la diversidad sensorial de las variedades de uva y los terruños, al tiempo que hacemos más eficientes los procesos. Menos aditivos, origen sostenible, ingredientes puros y totalmente ecológicos: este enfoque da lugar a vinos individuales con una clara tipicidad varietal, un mayor potencial de desarrollo y una mejor expresión del terruño. Nuestro principio rector: tanto como sea necesario, tan poco como sea posible.

Nuestra filosofía

Nuestra forma de trabajar se caracteriza por un conjunto claro de valores:

✔ Respeto por la naturaleza: Sólo utilizamos materias primas ecológicas certificadas y no empleamos aditivos sintéticos.

✔ Mínima intervención: Menos aditivos, pero los productos sostenibles y de producción ecológica garantizan vinos puros y limpios de gran durabilidad.

✔ Pureza y seguridad: Nuestras soluciones no contienen productos químicos, son veganas/vegetarianas y no contienen alérgenos.

✔ Autenticidad: Ayudamos a los viticultores a producir vinos con un terruño distintivo y un aroma individual.

✔ Transparencia y responsabilidad: los productos ecológicos certificados 2B no sólo cumplen las normas de la UE, sino que también están reconocidos por BioSuisse, USDA y COR

Investigación e innovación

Para estar a la altura de nuestras pretensiones, invertimos continuamente en investigación y desarrollo. En nuestra bodega piloto del suroeste de Alemania desarrollamos nuevos estilos de vino, probamos tecnologías biológicas e inventamos soluciones fiables para la gestión de las bodegas. Este moderno centro de pruebas nos permite desarrollar productos en condiciones reales y proporcionar a nuestros clientes conocimientos prácticos.

Sostenibilidad y responsabilidad

Para nosotros, la sostenibilidad no es sólo una frase de marketing, sino una práctica vivida. Nuestros productos están diseñados para minimizar la huella ecológica. Un ejemplo de ello es ClearUp BIO, un clarificador totalmente ecológico, sin microplásticos y completamente biodegradable. Además, nuestros productos ecológicos están reconocidos como equivalentes en países como Suiza, EE.UU. y Canadá, lo que proporciona a los viticultores una base segura para las certificaciones ecológicas internacionales.

Servicio y asociación

Un equipo de experimentados enólogos y expertos en fermentación ayuda a nuestros clientes desde el tratamiento del mosto hasta el embotellado. A través de nuestra línea directa Oeno-HelpDesk, talleres y cursos de formación, compartimos conocimientos especializados y asesoramos sobre retos individuales. Esta estrecha colaboración nos permite ofrecer soluciones a medida que dan lugar a vinos estables y armoniosos.

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