2B FermControl – Less ist More

Ein Vermächtnis der Innovation

Die Geschichte von 2B FermControl

2003 legte Dipl.-Ing. Oen. (FH) Carsten Heinemeyer den Grundstein für 2B FermControl – mit einer Vision, die die Weinbranche nachhaltig prägen sollte. Als Pionier der minimalistischen Weinbereitung glaubte er fest an die Kraft der Natur und setzte neue Maßstäbe für eine nachhaltige, qualitätsorientierte Produktion.

Sein Weg begann mit einer Ausbildung zum Weinküfer in Breisach, gefolgt von einem Studium des Weinbaus und der Önologie an der renommierten Fachhochschule Geisenheim (1992-1998). Vor der Gründung von 2B sammelte er wertvolle Erfahrungen in der internationalen Weinindustrie – als Marketing Manager für Wein, Fruchtsäfte und Spirituosen sowie als R&D Application Manager.

Carsten Heinemeyers unermüdliche Innovationskraft und sein Streben nach natürlichen, nachhaltigen Lösungen führten zur Entwicklung einzigartiger önologischer Produkte. Bis zu seinem plötzlichen Tod im Dezember 2023 war er die treibende Kraft hinter 2B. Sein tiefes Verständnis für Wein, seine kreative Forschung und sein globales Netzwerk machten ihn zu einer herausragenden Persönlichkeit der Branche.

Sein Vermächtnis lebt weiter: Das engagierte Team von 2B führt seine Vision fort und entwickelt innovative Lösungen, die seine Philosophie widerspiegeln. In enger Zusammenarbeit mit internationalen Partnern setzt 2B den nachhaltigen Ansatz der Weinbereitung weltweit um – gemäß dem Leitsatz: Weniger ist mehr.