2B FermControl GmbH • FERMENTATION TECHNOLOGY & ENOLOGY

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MaloBacti™ HF2

Neue BSA Starterkultur für den wirklich schnellen BSA.

Neue BSA Starterkultur

 

Die Lösung für niedrige pH Werte und hohe Alkoholgehalte

MaloBacti™ HF2 ist ein weiterer Stamm aus der neuen Generation von gefriergetrockneten BSA Kulturen der Gattung Oenococcus oeni. MaloBacti™ HF2 wurde auf die besonderen Anforderungen des BSA in Weinen mit hohen Alkoholgehalten und niedrigen pH Werten selektiert. Die besonderen Eigenschaften sind:


Neues Adaptionsverfahren

Das Team von 2B FermControl verwendet ein zum Patent angemeldetes Adaptionsverfahren, dass die optimale Anpassung der BSA Kulturen an die Bedingungen im Wein sichert. Die Vorteile sind:


Ab sofort mit +A3
Durch das neue +A3 Verfahren wird eine nochmals erhöhte aktive Zellzahl bei einer bisher unerreicht schnellen Aktivierung (6-8 Stunden!) in Kombination mit perfektionierter Adaption der Bakterien zur Beimpfung in den Wein oder Most erreicht!

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