2B FermControl GmbH • FERMENTATION TECHNOLOGY & ENOLOGY

deutsch de | english en

Für Ihre Weinbereitung

Alle 2B Produkte werden auf die Anforderungen der modernen, qualitätsorientierten Weinbereitung gezielt entwickelt und produziert.
Wir legen besonderen Wert auf Produkte der Biotechnologie in
zertifizierter Bio-Qualität ohne Kompromisse in Ihrer Funktionalität
und Sicherheit für den Anwender.

BIO Trockenreinzuchthefen

 

Trockenreinzuchthefen
VitiFerm™ BIO Aktivhefen

  • Echte Wildtypen von Saccharomyces cerevisiae
  • Komplexe Aromatik
  • Hohe Gärkraft und Sicherheit
  • Geringe SO2-Bildung
  • BIO zertifiziert

 

Zu den Produkten »

 
 

Supplemente / Nährstoffe für die alkoholische und malolaktische Gärung

 

FermControl™ BIO und FermControl™ BIO EC & MaloControl™ BIO

  • Fördern und sichern das optimale sensorische Ergebnis
  • Sichern die vollständige Vergärung
  • Ersetzen eine Vielzahl herkömmlicher Produkte
  • Sparen Zeit und Geld
  • EU/USDA BIO zertifiziert

 

Zu den Produkten »

 
 

BSA Starterkulturen

 

MaloBacti™ und MaxBacti™ sind nicht nur sicher in der Anwendung:

  • Jede Kultur bietet ein unterscheidbares Aromaprofil
  • Sichert die Sensorik und Bekömmlichkeit der Weine
  • Für jedes Einsatzgebiet eine passende Starterkultur
  • Für die biologische Weinbereitung zugelassen

 

Zu den Produkten »

 
 

Hefederivate für die biologische Schönung und Weinharmonisierung

 

Clear up™ BIO

  • Alternative zur herkömmlichen Schönungsmitteln
  • Effektive Alternative zur Gerbstoffkorrektur
  • Reduziert effektiv den Gehalt an flüchtigen Phenolen (Brettnoten)
  • Ermöglicht die sensorische Korrektur bei Fehltönen, die bisher schwer zu entfernen waren
  • Entfernt gärhemmende Fettsäuren
  • EU/USDA BIO zertifiziert

 

Zu den Produkten »

 
 
 

 

ViniComplex XS

 

Zu den Produkten »

 
 

Oenologische Tannine

 

ViniTannin sind hochreine Tanninmischungen zur Vergärung und Optimierung von
Weiß-, Rosé- oder Rotweinen.

  • Hochkonzentrierte Tannine, ausschließlich aus hochwertigen Trauben oder Traubenbestandteilen
  • Hervorragende Integration in Most, Maische und Wein
  • Verbessert die Sensorik und Haltbarkeit der Weine ohne jegliche Adstringenz
  • Besonders geringer Dosageaufwand

 

Zu den Produkten »

 
 

Holzfassalternativen

 

WineBlox und WineChipz wurden von unseren Oenologen für Sie selektiert.
100% natürlich und ressourcenschonend, 100% effektiv in der Weinbereitung.

  • Ökonomische und ökologische Alternative zum Holzfass oder Barrique
  • Die perfekte Alternative zum Grossfass- und Barrique-Ausbau
  • Verlängert die Lebensdauer der Weine
  • Aus nachhaltiger Forstwirtschaft

 

Zu den Produkten »

 
 

Tiefenfilterschichten

 

ViniFilter ist die neueste Selektion unseres Teams für Sie.

  • Frei von kristallinen Silikaten
  • Gegenüber wertgebenden Inhaltsstoffen extrem durchlässig
  • Extrem hohe Durchschlagsfestigkeit
  • Verfügt über außergewöhnliche Trubaufnahmekapazität
  • Schont Ihre Weine trotz vorbildlicher Rückhaltefähigkeit

 

 

Zu den Produkten »